Introduction au métabolisme et bases de la nutrition

ATAVI est une plateforme d'informations scientifiques indépendante : 

Pour accéder au contenu en illimité : 

Ce cours a pour objectif de t'expliquer ce que l'on nomme métabolisme ainsi que les bases de la nutrition que les nutritionnistes utilisent pour leur travail. Tu vas comprendre ce qu'est le métabolisme énergétique, le catabolisme et l'anabolisme, comment est calculé le métabolisme de base, et ce qu'il est. Je t'aide également à saisir toute l'importance du métabolisme de base pour la santé, et pourquoi la stratégie de perte de poids devrait être axée sur son augmentation plutôt que sa diminution. Nous abordons également la notion de composition corporelle, ainsi que les effets néfastes des régimes drastiques qui induisent le fameux "effet yoyo". Puis, brièvement, je finis par une présentation générale des macronutriments et micronutriments, mais chacun aura son propre cours dédié plus tard.
magnifier