Je mets ce soir à l’honneur un ancien patient qui souffrait des conséquences physiques d’un burn-out sévère. Il avait perdu beaucoup de poids à la suite d’un poste très stressant et prenant. Malheureusement, à côté de cela, son alimentation était insuffisante en termes d’énergie et de micronutriments, si bien qu’il était carencé en quasiment tout.
Il a fallu réaliser un grand travail sur ses croyances alimentaires pour rapidement changer sa vision d’une alimentation santé et qu’il puisse vite nourrir à nouveau son corps correctement. Bref tu verras, ce cas a été très intéressant et challengeant !