#4 BCAA : sont-ils intéressants pour la récupération du sportif d’endurance ?

Les BCAA (Branched Chain Amino Acids ou acides aminés à chaîne ramifiée) comportent la leucine, isoleucine et valine. Ces trois acides aminés font partie des acides aminés essentiels, c'est-à-dire, ceux qui doivent absolument être apportés par l'alimentation car notre organisme n'est pas en mesure de les synthétiser. Ils ont beaucoup le vent en poupe dans le milieu sportif, notamment concernant la récupération et pour éviter le catabolisme musculaire durant l'effort. Mais qu'en est-il réellement ? Ces allégations sont-elles fondées ? Sébastien répond ici à mes questions concernant l'utilisation des BCAA chez le sportif d'endurance. L'usage des BCAA peut être indiqué dans certains cas très précis, avec un dosage adéquat aux bons moments. Le reste du temps, leur utilisation est surfaite par l'industrie des compléments alimentaires.